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北京市扎实开展学校及托幼机构食堂项整治

发布时间: 2014-04-28  点击次数: 944次

为预防春夏两季学校及托幼机构内食品安全事故的发生,北京市按照食品药品监督管理总的部署,从2014年新学期开始,启动了对学校及托幼机构食堂开展项整治活动。通过所拉网检查、区县业务指导、市督查抽查的三级联动机制,确保整治工作落到实处。截至4月7日,共监督执法3300余户次,覆盖率达100%,对整治中发现的问题,均依法立案查处。新学期开学至今,全市未发生一起学校及托幼机构内食品安全事故。

  北京市为做好项整治工作,及时调整全市餐饮环节监督抽检和快速检测任务,重点布置对学校及托幼机构食堂的监督抽检,将日常监督和现场快检、抽验相结合,从原料采购、食品加工、分餐环境到运输条件均进行严格把关,确保检查到位。

  北京市还会同教育部门组织召开学校及托幼机构负责人会议,强化学校食堂开办者责任,开展业务知识培训,同时签订食品安全责任书,明确食堂设立者、行业主管部门、监管部门的责任,健全食品安全责任制度。

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